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宜吃：百合、梨、银耳、海带等。

食材：黄花菜，黄豆，瘦肉，姜片，食盐，油，料酒

功效：黄花菜汤，不仅好喝，带有一点点酸味，营养还是蛮丰富的，其中富含卵磷脂，特别是对小孩注意力不集中，记忆力减退，有很好的疗效。所以这黄花菜还有一个好听的名字叫健脑菜。

材料：

西洋菜克、蜜枣2个、鲜鸭肾克、陈肾克、猪脊骨克、猪肉克、陈皮14个，生姜3片。

功效：

入汤的西洋菜有清肺热、润肺气的作用。鲜陈肾即为新鲜的鸭肾和腊鸭肾，有健脾益胃、补血益精的作用。蜜枣能润肺生津开胃。猪脊骨能补益增髓，合而为汤清润下火、健脾开胃、滋阴润燥的秋燥靓汤。

材料：

鸭肉(克)、冬瓜(克)、薏米(50克)、瘦肉(克)、姜(2片)、红枣(6粒)、盐(1小勺)、香菜(1根)。

功效：

鸭肉性凉味甘，既能补充体内因炎热过度消耗的营养，又增进食欲。冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的佳品。在天气炎热的初秋，很适合用来清补，不仅清热消暑祛湿效果好，而且不长肉肉，适合全家的汤水。

材料：

木瓜、红枣、猪展肉、生鱼、花生仁、姜片

功效：

清润鲜美，具有润燥，健脾补肾，催乳补血之效。鱼汤中还含有一种特殊的脂肪酸，它具有抗炎作用，可以治疗肺呼吸道炎症，预防哮喘发作，对儿童哮喘病最为有效。

材料：

灵芝80~克、圆肉50克、红枣3个，瘦肉克。

功效：

灵芝有提高免疫力、增强体质、护肝养肝和抗癌抗衰老的功效，但其味道淡而微苦，为此配入具养心安神且味清香甘润的圆肉，清润可口，有养心安神、养肝健脾、滋润肌肤的作用。

简单电饭煲做法：

晚上用电炖煲先放灵芝炖20分钟左右,再放入瘦肉炖，用定时器设定炖4个小时左右自动断电，早上7点放入圆肉，炖15分钟，完成！

材料：

莲藕、猪排骨各克，冬菇、蚝豉各40克，生姜5片。

功效：

莲藕排骨汤很常见，而这款里面多了一个冬菇，入秋之时，菌类入汤又有养胃健脾益气之功。

材料：

佛手瓜（去核，每个切成8份，去皮）、猪蹍，南杏，北杏、蜜枣

功效：

材料：

枸杞、淮山、羊肉、桂圆、红枣、生姜

功效：

材料：

脊骨、板栗、甜玉米、陈皮、老姜

功效：

材料：

霸王花、排骨、罗汉果、玉竹、扁豆、杏仁、红枣

功效：

霸王花罗汉果汤具有润肺止咳、滋阴祛燥的作用，非常适合在四季交换以及气候干燥之际食用。

材料：

红萝卜，白萝卜，牛蒡，干香菇，白萝卜叶

功效：

材料：

沙参、玉竹各12克，淮山15克(中药店有售)，鹅肉克，猪瘦肉50~克，生姜3片。

功效：

养阴类中药材沙参、玉竹、淮山合而煲鹅肉为汤，有养阴益胃的功效，适用于干燥综合征，且尤宜冬日时的胃阴虚型干燥综合征。亦为入秋、冬日靓汤。

材料：

猪龙骨、鸡骨草、两片生姜、少量薏米。

功效：

广东湿热之苦秋季尤盛，天气反复无常，人很容易感觉到疲倦乏力，昏昏欲睡，这一款鸡骨草煲龙骨用到的都是大众化的平价去湿食材，很适合这个季节食用。

材料：

新鲜排骨、菜干、红枣、盐

功效：

菜干白菜有润燥滋阴的功效，同时还有清热润肺、化痰止咳、排毒利水的作用。

材料：

猪手/脚克、黄豆克。

功效：

据中医介绍，黄豆炖猪蹄味甘咸性平，有补血通乳、养颜美容，益气和中，生津润燥之功效。

材料：

白鲫鱼一尾，绵茵陈2两（略冲洗），（可另加葛花少许），蜜枣3个，姜2片。

功效：

绵茵陈是广东民间十分熟悉的祛湿类中药，在春湿夏暑时常入药入汤，中医认为它能清湿退热、利胆去黄，尤善治三焦湿热，以及黄疸、肝炎、小便不利、风痒疮疥等。以它配上清润甘甜的蜜枣煲鲫鱼，有清热祛湿、润燥解毒之功。

材料：

鲜橄榄4-8个（根据放汤的份量）切成2半、猪肺1个、油一点点、鸡精一点点、盐适量、姜一点。

做法：

青橄榄性平味甘，有开胃、化痰、利咽和解毒的作用，猪肺也有补虚、止咳、之功效。青橄榄炖猪肺，能治疗肺虚咳嗽、久咳咯血等症。它的气味清润甘甜，具清肺润燥、养阴止咳之功！

材料：

白菜干75克、豆腐2块、芡实25克、薏仁25克、蜜枣4个、陈皮适量、腊鸭头连颈2个、鸭肉克、生姜3片。

功效：

滋阴降火，润躁养胃，利水消肿，清热养阴，去火下气，补脑益气。

材料：

猪笼草20克（鲜品45克）赤小豆50克、猪横利3条、生姜3片。

功效：

清热利湿，化痰止咳，润肺阴清肺热又能退湿，疗疮，清积去痰。

材料：

百合80克、陈皮5克、鲫鱼2条、瘦肉克、生姜3片。

功效：

能清热开胃，健脾補益，利水肿清热解毒，健胃化气。

材料：

玉竹25克、沙参25克、薏仁10克、猪脚筋克、排骨克、生姜3片。

功效：

健脾补肺，清热利湿、补脚力健筋骨，对皮肤粗糙，秋日干燥可常饮用。

材料：

石斛25克、淮山50克、杞子25克、陈皮10克、猪骨克。

功效：

润肺生津，健脾補益。

材料：

鲜荷花2朵、荔枝干10个、光老鸭克、生姜3片。

功效：

荔枝干能营养肝血，美容润肤，通神益智，宜作津液不足，伤血和胃寒之用，有生津止渴，清热除燥，养胃消食，调气舒郁之用。

材料：

石斛15克、冰糖适量

功效：

治低热，口干渴，虚劳烦热，养阴清热，生津益胃。

注意：

脾胃虚寒，舌苔白腻者忌用

材料：

瘦肉克、石斛15克、麦冬20克、红枣4个。

功效：

对糖尿病胃阴不足，烦渴多饮，口干舌燥，小便多，大便结，有生津止渴，清热养胃。

材料：

黄豆50克、椰子1个、无花果6个、田鸡克、鸡肉克、生姜3片。

功效：

能宽中益气，利大肠，清热解毒，利水消肿，健胃，润肠、利咽、滋阴、补元气治脾虚。

材料：

毛冬青30克、杞子10克、菟丝子10克、熟地10克、瘦肉克、生姜3片。

功效：

此为民间辅助治疗糖尿病的验方汤水，不但能辅助治疗糖尿病，亦能起预防作用，是秋日靓汤，毛冬青性寒味辛苦，能活血祛瘀，清热解毒，祛痰止咳，杞子性平味甘，能滋补肝肾，益精明目，菟丝子性温味甘，能滋补肝肾益精壮阳，熟地能滋阴补血。

材料：

番茄克、红萝卜2个、咸猪肉克、生姜3片、葱1根。

功效：

能清热润燥，开胃消食，生津止渴，有健脾滋润下火的作用，适用于胃热或口腔溃烂，牙龈肿痛等。

材料：

竹蔗克、红萝卜克、陈皮1/4个、猪骨克、生姜3片。

功效：

清热除烦，生津润燥，益气化痰，和中下气，利咽喉，利小便，解毒，润肠通便，补益身体。

材料：

北杏12克、鸭梨2个、百合45克、鹅肉克。

功效：

鹅肉有养胃止渴，补气生津，解五脏之热功效，此汤有清热润肺，化痰止咳，且有补虚之功，对久咳不止，燥热郁肺之慢性支气管炎，有辅助治疗作用。

材料：

南北杏各12克、雪梨2个、麻黄8克、瘦肉克、蜜枣3个。

功效：

有润肺化痰止咳退热降火清心解疮毒和解酒毒功效，有温中益气益肺止咳作用。

材料：

海螺、瘦肉、新鲜橄榄

功效：

适合风热引起的咽喉炎，可清凉解毒利咽。

材料：

莲藕克、鱿鱼干50克、红豆50克、白鸽2只、生姜3片、红枣6个。

功效：

莲藕生津止渴，清热除烦，养胃消食，养心生血，调气舒郁，补心补虚，白鸽补中益气，滋阴养肾，鱿鱼干补血敛阴补肝强肾，红豆养血和气利水除湿，红枣补气补血健脾胃。

材料：

鲜霸王花克、红枣6个、猪展克、生姜3片。

功效：

霸王花又名剑花，生味甘凉，归肺、胃经、有清热痰，除积热之功，用来煲猪肺，可以清肺热，养肺气，消肠积滞，除口气臭秽的作用。

材料：

蚝豉、黄豆、苦瓜、排骨。

功效：

对口腔溃烂，虚火，消化不良可滋阴降火。

材料：

宰净竹丝鸡（为免汤油腻可去鸡皮，尾部、脏杂）、椰子、姜片

功效：

材料：

金线莲干品4克、水鸭1只（或母鸭g-g）。

做法：

将鸭洗净剁块入锅，加足量冷水，煮开，将沸时撇去浮沫，加入黄酒，葱姜，加入金线莲鲜品20g或干品5g，再煮沸后保持微沸3小时，加入适量食盐也可以放一些扁尖笋。

功效：

味道清甜。清凉、明目、清热解毒、抗衰老，滋阴润肺。非常适合夏季食用的一道美味。

材料：

金线莲干品6克、未带骨猪肉4两、米酒。

做法：金线莲干品同未带骨猪肉炖熟，冲入米酒适量，分二天服完。

材料：

黑豆80克，猪尾巴一条，姜片4片，米酒20克，胡椒粉2克，清水适量，盐适量，红枣10个，枸杞1小把

做法：

1，先将黑豆用温水浸泡2小时左右。

2，红枣去掉核切片，和枸杞提前十分钟浸泡好。

3，猪尾巴砍小段后放入冷水煮沸3分钟捞出。

4，用温水冲洗干净血沫子，放入高压锅内胆。

5，将所有食材放入，加入适量的清水，盖上盖子，熬煮25分钟即可。

材料：

乌鸡半只，白凤尾菇克，胡椒粉2克，姜片5片，盐适量，米酒20克，纯净水适量，红枣5个

做法：

1，乌鸡洗净去掉胸腔的血块，砍成小块。锅里放入适量的清水，倒入乌鸡块，煮沸1分钟后捞出鸡块弃去水。

2，白凤尾菇撕成小块，洗净后浸泡15分钟，捞出挤干水。

3，鸡肉放进干净的锅内，将红枣，姜片，凤尾菇放入锅内，注入适量的清水。

4，加入胡椒粉，米酒和盐，放进汤锅里煮40分钟即可。

是不是看到口水都流出来了

俗话说：药补不如食补

听着锅里噗噜噗噜的轻响

闻着愈发鲜浓的香味

心动不如行动

为家人和孩子

做好准备吧

素材来源：广州笋嘢益街坊、南方美食特搜等。

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