《黄帝内经》中早就指出：

“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”

从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；

而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。

前人用食补的例子很多：

在《食疗本草》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。

如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。

食补的好处

脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。

其轻则食补即可，重则治以方药。

唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”

“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。

一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。

《百病食疗大全》：大量上市！钾是香蕉的20倍，中老年人推荐常吃，手脚利索精神足

现代社会，虽然条件好了，不论是穿衣打扮，还是饮食方面，都比几十年前好得多，但是现在的人们，身体素质却大不如前，这是为什么呢，一方面是食物中，添加剂比较多，另一方面则是精神压力大，体质差。

特别是上了年纪后，就很能感觉出来了，手脚不怎么利索了，精神也比较差劲，有的时候没什么精力去做事情。

其实呀，咱们平时只注重补钙、补蛋白之类的，却忘了“钾元素”也是相当重要的。

钾元素，可以维持酸碱平衡，让身体素质更强，让精神头更足。那么多吃什么，可以补充钾元素呢？接下来为大家推荐3种，春天大量上市，钾是香蕉的20倍，中老年人推荐常吃，手脚利索精神足。

毛豆中，钾元素是很高的，春夏很多人都推荐，多吃毛豆，食疗补钾，营养价值相当高。而且维生素、膳食纤维，也是不容小觑的，无论男女老少，多吃有益。

配方：毛豆、大料、花椒、香叶、盐、食用油

毛豆清洗干净，剪掉头尾，方便入味，准备一口锅，加上大料、花椒、香叶，再多来点盐，大火烧开后，继续煮5分钟，然后将毛豆倒进去。接着滴入几滴食用油，然后开始煮，彻底煮熟后关火，让毛豆在汤里浸泡一段时间，更入味更好吃。

土豆，是春天的时令菜，也是物美价廉的好东西，其中钾元素含量高，平日做个酸辣土豆丝，全家人都爱吃。

配方：土豆、干辣椒、青椒、葱花、盐、鸡精、白醋、生抽

土豆切丝后，用清水冲洗几次，再将干辣椒切段，青椒切丝，葱花也切好。起锅烧油，先把葱花倒进去，炝锅后加上干辣椒，炒出香味后，倒入土豆丝翻炒，炒到断生以后，用盐、鸡精、白醋、少许生抽来调味，翻炒均匀加上青椒，炒到青椒断生，出锅开吃。

菜市场上的莴笋，总是很受欢迎的，鲜香爽脆，无论是炒还是拌，味道都不错，其中钾元素也比较高，常吃好处多多。

配方：莴笋、猪肉、大蒜、盐、鸡精、生抽、蚝油、料酒、淀粉

莴笋去皮，切成细条，再把大蒜切碎，猪肉切片后，加上生抽、料酒、淀粉，腌制一会儿。起锅烧油，倒入猪肉翻炒，炒到变色后，盛出来。之后重新起锅，爆香蒜末后，加上莴笋翻炒，炒到断生，然后重新倒上猪肉，用盐、鸡精、生抽、蚝油来调味，炒匀关火，出锅。

“以食养人”可不是简单说说而已！

那么，什么是食疗？

食疗又称“食治”，从中医的理论上说，这是一种利用食物的特性来调节人体极致的功能，让人身体获得健康或者愈疾防病的方法。

中老年人的胃病、失眠、感冒、慢性气管炎、慢性咽炎等问题可以通过进行食疗辅助治疗，这样能让疾病更快、更好的痊愈。

一、苹果加上小米煮着喝，血气一下就上来了。

二、菠菜猪肝汤喝两天，眼睛第二天就亮了。

三、米醋泡上核桃，坚持吃几天，记忆力增强了。

四、猪心配上莲子，坚持喝几天，晚上就睡得踏实了。

五、雪梨加两勺贝母，咳嗽痰医院了。

《百病食疗大全》是一本非常独特的健康指南，它不同于医生的医药处方，而是一些广泛流传于民间的疾病治疗方法和保健窍门，适合于每一个家庭，能帮助您和家人处理经常碰到的健康和医疗问题。有了它，就相当于有了一位常备的家庭医生。本书告诉我们食疗是一种绿色的治病之道，更确切地说，食疗是人类治病最好的药品。但是，普通人对中药和食物的属性与功效并不是很了解，当然对自制食疗药膳更是无从下手。

为了帮助读者解决这一难题，让读者少打针、少吃药、医院跑，我们精选了千余道绿色安全、疗效显著、操作简单的食疗方，编写了这本《百病食疗大全》。

这本书中详细的记载了，适合春夏秋冬四个季节的各种偏方，哪个季节适合什么样的偏方，这个书中都会详细的区分出来。

俗话说是药三分毒，如果可以通过食疗的方法来治病的话，我们千万不要选择去入药，食疗不仅可以让我们药到病除，还可以让我们一享口福，非常受普通人老百姓的欢迎，渐渐的已经融入到我们生活当中。

食疗它不同于普通的药物，有病才吃药没病不能吃，而食疗的好处就是，有病的时候吃可以去病，没病的时候吃就能起到强健体的功效。

所以大多数的人在出现疾病的时候，第一时间想到的就是食疗，如果搭配药物一起服用，会让其药效发挥最大的功效，从而达到药到病除的疗效。

。而且为了帮读者达到“食到病除”的目的，对每种疾病的病理、疾病特征、家庭防治进行了详细分析，让读者明白治，放心吃。本书中的食疗方原料便宜、制作方便、安全有效，最适合普通家庭采用，让您和家人在日常饮食中实现低成本防病治病，健康每一天。除了《百病食疗大全》还有《老偏方》和《中药养生治病》这三本书一共只需要99元，两包烟钱，可以说非常便宜了，把它带回家，让你吃出健康，有病治病，无病养生

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